Bellini rózsaszínje koktélra komponálva
2016. szeptember 19. írta: RozmaringCsokoládé

Bellini rózsaszínje koktélra komponálva

Ismét Giannival gondolkodtunk együtt. Múltkor körbejártuk a híres olasz buborékos ital, a prosecco történetét, most pedig a leghíresebb, prosecco-ból készült koktél, a Bellini eredetét kutattuk fel.A Bellini nem csak Olaszországban, de az egész világon az egyik legismertebb koktél. Miután a…

Mindent a prosecco-ról
2016. szeptember 12. írta: RozmaringCsokoládé

Mindent a prosecco-ról

Ha olasz és bubis, akkor csakis prosecco

Ismét Giannival térek vissza, aki most sem hagyja el Észak-Olaszországot. Beleveti magát a buborékok tengerébe, és utána jár, mi is az a prosecco pontosan, és mitől annyira népszerű?Mindenki tudja rólam, leginkább bort iszom. Évszaktól és ételtől függően vöröset vagy fehéret, de mindenképp bort.…

Szeptember 24-én Gianni Annoni és Fausto di Vora Amatrice-re emlékeznek
2016. szeptember 05. írta: RozmaringCsokoládé

Szeptember 24-én Gianni Annoni és Fausto di Vora Amatrice-re emlékeznek

Igazi segítség Amatrice-nek! + Bianco Amatriciana recept (paradicsom nélkül)

Augusztus 24-én nem csak a föld remegett meg Amatricében, hanem az összes olasz szíve is szerte a világban. Az olasz embernek nagyon fontos a hazája, bárhol is éljen. Ezért, ha valami jó történik Olaszországban, lehet otthon vagy épp Amerikában, éppúgy örül neki. Ha pedig tragédia történik, ugyanúgy…

Caciucco Livornese - Livorno sajátos halleve
2016. augusztus 29. írta: RozmaringCsokoládé

Caciucco Livornese - Livorno sajátos halleve

a hajdan bűnben úszó Livorno halleve recepttel

Ezt a rovatot a mindenki által ismert és szeretett Gianni Annoni-val kezdjük. A Dining Guide magazin felületén egy rovatban mutatja be Gianni hazájának, Olaszországnak néhány gasztronómiai érdekességét, amit én vetek papírra az olvasóknak. Az első ilyen "úton" Gianni a mindent…