Az eredeti bomboloni kerek, és a közepén van töltve. De nekem nagyon megtetszett nemrég a csavart fánkok kinézete, és azért, mert nálunk inkább lekvárral fogy szívesen a fánk, ötvöztem én is a dolgokat, és csavartan készítettem el a bombolonit. De persze lehet sütni kereket is, és a közepén meg…

Könnyű, gyors lehetőség akár hétvégi ebédre vagy vacsorára a szicíliaiak kicsit csúcsos, húsos rizslabdája, az arancini.  Hozzávalók - 15 db., tenyérnyi nagyságúhoz - Rizs- 500 gr kerek szemű rizs- 30 gr vaj- 100 gr parmezán vagy pecorino- 3 db tojás sárgája- só Töltelék- 150 gr darált marhahús-…

A franciák régmúltra visszavezethető pitéjét ma már számtalan változatban készítik a világ minden pontján akár sós, akár édes változatban, a kerektől a szögletes formáig, teljesen mindegy. Csak pite legyen, töltve, és máris galette-t fal mindenki. Legismertebb fajtája a vízkeresztkor készített…

Elkezdődött a farsangi időszak, és ilyenkor az olaszok is belekezdenek a fánkok sütésének végeláthatatlan programjába. Hiszen náluk sem egyfajta fánkot lehet ilyenkor találni a boltokban vagy a háztartásokban. Az elkövetkezendő időszakban végig próbálunk néhányat, de elsőként jöjjön a nagy…