Gorgonzolás nyári körte
2018. július 01. írta: StileDiVita

Gorgonzolás nyári körte

Örök szabály: sajt gyümölccsel. Bármilyen sajt és bármilyen gyümölcs is jöhet a meleg, nyári napokon, csak jó legyen a párosítás. És erre most itt egy kivételesen egyedi ízű párosítás, ami pillanatok alatt elkészíthető. GORGONZOLÁS NYÁRI KÖRTE Hozzávalók - 4 személyre -  - 4 db érett körte - 2…

Caciucco Livornese - Livorno sajátos halleve
2016. augusztus 29. írta: StileDiVita

Caciucco Livornese - Livorno sajátos halleve

a hajdan bűnben úszó Livorno halleve recepttel

Ezt a rovatot a mindenki által ismert és szeretett Gianni Annoni-val kezdjük. A Dining Guide magazin felületén egy rovatban mutatja be Gianni hazájának, Olaszországnak néhány gasztronómiai érdekességét, amit én vetek papírra az olvasóknak. Az első ilyen "úton" Gianni a mindent…

Spaghetti all'Amatricana, a ma reggel földrengés sújtotta Amatrice város emlékére
2016. augusztus 24. írta: StileDiVita

Spaghetti all'Amatricana, a ma reggel földrengés sújtotta Amatrice város emlékére

Van....volt egy kisváros Lazio tartományban, Olaszországban. Amatrice. Egészen ma hajnali 3 óra 36 percig. Még ha nem is semmisült meg teljesen a 6,2-es erősségű földrengéstől, kegyetlen pusztuláson ment keresztül. Leírhatatlan érzés ezt reggel óta olvasni minden sajtóorgánumban, hiszen mindazon…

Megnyitott Massimo Bottura ingyenkonyája, a RefettoRio Rióban az Olimpián
2016. augusztus 11. írta: StileDiVita

Megnyitott Massimo Bottura ingyenkonyája, a RefettoRio Rióban az Olimpián

"Risotto cacio e pepe" Massimo Bottura konyhájából (recept)

Massimo Botturáról leginkább azt tudja mindenki, hogy annak a Modena-ban található Osteria Francescana-nak a tulajdonosa és séfje, ami 2016-ban a világ legjobb éttermének lett kikiáltva. De a híres séf sokkal több ennél. Nem utolsó sorban, szimpatikus módon, a megszerzett…