Gondolkodtam rajta, mivel kívánhatnék Békés Ünnepeket nektek. Többen érdeklődtetek, mi kerül majd nálunk az asztalra az ünnepek alatt.
A menü nagyon változó, egy dolog viszont egészen biztos, hogy soha nem maradhat el. Ez a recept generációk óta vándorol a családban, hiszen a…
Nem szoktam böjtölni a nagypéntek kivételével, ezt őszintén megmondom. Nagyon erősen húsevő vagyok, 1 hétig nem bírnám hús nélkül, nemhogy 40 napig.
De azért vannak olyan böjti ételek, melyeket nagyon szeretek. S nem utolsó sorban, sokan vannak, akik böjtölnek,…
Szeretem a munkaidő szabad pillanatait, főleg, ha egy meleg tea mellett pár percet játszani is lehet, s persze hol máshol, mint a gasztronómia világában.
Így történt ez múlt hét közepén is.
Megláttam az egyik közösségi oldalon a kérdést, melyet a Konyha-szigetek gasztroműhely…
Ha nagyon őszinte akarok lenni, meg kell vallanom, ez a lekvár nem szerepelt nagymamám kamrájában soha :-D. Igaz, rebarbarát és epret is már akkor is ettünk, mindkettő megtermett a kertben, de lekvár nem készült belőle. Ez az én összetételem, ami nagyon finom.
LEKVÁROK…
Két hét kihagyás után amikor az ember ismét a piacon találja magát, ráébred arra, mennyire is szeretik az árusok, mert valóban hiányolják és pontosan tudják milyen régen nem is járt a standjukon. Így jártam én is ma. Egy hét nyaralás és egy újabb hét piacmentes élet után…
Amikor végre nyár van - ami így a naptári időszak végére kezd megérkezni :-D -, én leginkább olyan ételeket szeretek készíteni és fogyasztani, ami könnyen elkészíthető, nem terheli meg gyomrot, mégis nagyon finom és lehet variálni. Ilyen ez a recept is.
FALUSI BURGONYÁS…
LEKVÁROK NAGYMAMÁM KAMRÁJÁBÓL 1.: SZEDER LEKVÁR, MEGGY LEKVÁR, RIBIZLI LEKVÁR, CSERESZNYE LEKVÁR, SÁRGABARACK LEKVÁR
A házi lekvárokról mindig a gyerekkorom jut az eszembe, amikor így nyár vége felé a nagymamám nekifogott a hihetetlen mennyiségű lekvár…
A késői tavasznak és a nyárnak az egyik legkönnyebb és szerintem legfinomabb együttese. Ha nem is mindannyian, de nagyon sokan az általános iskolai menzán szokhattuk meg ezt az ételt, ahol száraz volt és nem is túl finom. De ez egy pillanatig nem jelenti azt, hogy nem lehet finoman…
A ma reggelt is, mint általában a hétvégi reggeleket, a piacon kezdtem. Sétálgattam, nézelődtem, egyszer csak gyönyörű zöldbabot láttam meg.
Nem kellett sok hozzá, hogy vegyek, s miután hazaértem, elkészítettem az egyik legfinomabb levest, amit csak lehet.
ANYUKÁM…
Továbbra is tombol a nyár, aminél kevés jobb dolog van a világon. Lehet rohanni a strandra, jókat fürdeni, napozni, pihenni, olvasni, beszélgetni, barátokkal lenni. De enni mindig kell, s jó lenne, valami könnyű, gyorsan elkészíthető ebédet az asztalra tenni indulás előtt, ami…