Ahogy az októberi napok rövidülnek, a fügebokrokon egyre több zöld, kemény gyümölcs marad beéretlenül. Kár lenne veszni hagyni őket: az éretlen fügékből különleges, illatos és enyhén savanykás fermentált finomság készülhet, ami egyszerre őrzi a nyár ízeit és hoz új, izgalmas aromákat az őszi…
