9. Főzőkurzus: Rosario Simeoli - Trattoria Pomo D'Oro - Nápoly polgári konyhája Rosario, Gianni "műhelyéből"  Aki már ismer engem, nagyjából tudja, nálam Olaszország Róma alatt kezdődik. S igen, Nápoly és környéke maximális prioritást élvez. Egy kicsit hazaérek, egy…

8. Főzőkurzus: Davide Deligio - Da Mario Étterem - Szeszélyek és élvezetek szabadon Davide, a vidám tekintetű dél-olasz fiú visszatér Vannak szakácsok, akik annyira jók, hogy többször is szeretnénk, ha főznének nekünk...akár egy főzőkurzus keretein belül is. Ha kell,…

A Da Mario Étterem a legjobb olasz éttermek közé küzdötte fel magát Magyarországon hihetetlen gyorsan. Ez nem is csoda, hiszen a konyhája kiváló, mely részben köszönhető Alessandro Mannának, Ale-nak, ahogy mindenki hívja, hiszen ő az étterem séfje. Az ötödik főzőestet ő…

Feltételezésem szerint, a Fausto Éttermet nem kell bemutatnom senkinek. Magyarország legimpozánsabb olasz étterméről van szó, ami mindig, minden körülmények között őrzi magas színvonalát és minőségét.  A negyedik főzőesten Giorgio Cavicchiolo,a Fausto Étterem séfje…

A harmadik főzőest sok tekintetben volt újdonság. Alessandro Manfredini nem csak tökéletes séf, de olyan alapos betekintést adott az olasz gasztronómia emiglia-romagnai részébe, hogy az est végére nem maradt egy darab kérdés sem, mindegyik megválaszolásra…

Elérkezett a sorozat a második estjéhez, mely egy kicsit rendhagyó volt. Davide ugyanis cukrász, de nem akármilyen cukrász. Budapesten a magának gyorsan jó hírt szerző Da Mario Étterem  kiváló cukrásza, aki az édes és sós pillanatokon kívül, ezen az esten néhány trükkel is…

Lezajlott a Budapesti Olasz Kultúrintézetben az első főzőkurzus Graziano Cattaneo-val, a Krizia Étterem tulajdonosával tegnap este.  Graziano, a vidám séf, aki énekel és fütyülget főzés közben  Lombardia hagyományai Főzőkurzuson részt venni mindig különleges…