Bár nincs túl meleg, de otthon szívesen eszünk egy kis fagyit tévénézés vagy családi beszélgetés közben. És ha ránk maradt egy kis kalács, netalán egy kis Colomba di Pasqua, van fagyikészítő gépünk, akkor magunk is készíthetjük a híres olasz cukrász, Guido Gobino desszertjét, mielőtt ránk száradna a…

A ligur hagyományok után utazzunk délre, egészen Nápolyig. Nápoly és környékén a mai napig megtalálható ez a torta, ami tradicionálisan csak erre a környékre jellemző. A legenda Partenope szirénhez kötődik, aki a város jelképe is egyben, s a legenda visszanyúlik a pogány időkbe. Partenope a…

Nem annyira jellemző az olaszokra, de az egyik legkedveltebb húsvéti tortájuk - vagy pitéjük - sós. Mégpedig a csodás Ligur tartományból.  Hozzávalók - 1 - ha kevés, akkor 2 - csomag leveles tészta - 80 ml olívaolaj + pár evőkanál a tészta kenéséhez - 1 db hagyma apróra vágva - 2 gerezd…