Purim van. A zsidó farsang, eszem-iszom ünneplésének története, i.e. 450-re tehető, amikor a perzsa birodalomban élő zsidóság megmenekül a fogságból. Ezt a ...
Kézzel készített karácsonyi ajándék - Panpepato, az umbriai mézeskalács
Közeleg a karácsony, már javában az adventi időszakban járunk, és előszeretettel kezdünk el ilyenkor otthon is elkészíthető, ehető karácsonyi ajándékokat ...
Ha ősz, akkor körte, füge és dió egy pár perc alatt elkészíthető salátában
Visszavonhatatlanul vége a nyárnak, jöhetnek az őszi, de mégis könnyű saláták vacsorára, köretnek, vagy csak úgy, délutáni nassolás gyanánt.

Hozzávalók ...
A legjobb hőségvacsora 20 perc alatt alig néhány összetevőből: Krémes gnocchi friss burrata sajttal, bazsalikommal és citrommal
Javában tart a nyári hőség, és bár mikor máskor legyen meleg, ha nem ebben az időszakban, de mindettől eltekintve, egyre nehezebben bírjuk a mindennapokat. Arról nem ...
Könnyű, nyári, citromos sütemény mascarpone krémmel
Számomra az év minden napján jöhet egy kis citrom, de nyáron egész egyszerűen el sem tudom képzelni a heteket limonádé, citromos gyümölcsök vagy citromfagyi ...
Fél óra alatt elkészíthető fügés kosárkák
A hirtelen jött melegnek köszönhetően, mindenhol zsákszámra kezdtek el érni a fügét, amiket számtalan módon lehet felhasználni. Egy ilyen például az alig fél óra ...
Házi citromszirup
A citrom bármelyik évszakban képes friss és üde hangulatba keríteni az embert. Tavasszal és nyáron egy kis mentával, ősszel és télen forró teaként. És mindehhez ...
Pardulas - a szárdok húsvéti süteménye
Néhány évvel ezelőtt teljesen beleszerettem Szardíniába, így nem is volt kérdés, hogy idén elkészítem Húsvétkor ezt a különleges ízű süteményt, amit a ...
Pastiera Napoletana - a nápolyi húsvéti torta
Nápoly és környékén a mai napig megtalálható ez a torta, ami tradicionálisan csak erre a környékre jellemző. A legenda Partenope szirénhez kötődik, aki a város ...
Colomba di Pasqua - az olaszok lombard húsvéti kalácsa
Ez a kalács elsősorban az észak-olasz húsvéti asztalokon található meg. S hogy miért is galamb, vagyis colomba? A válasz az olaszok vallásosságára vezethető vissza. ...