Most, hogy végre sikerült megvásárolnunk a pótolhatatlan alapanyagokat, máris egy remek, könnyű és nagyon finom eper csodával jutalmazzuk meg magunkat, s egyben elkezdjük a tudomány elsajátítását.
Garantálom, hogy ennek az epernek az elfogyasztása után még nagyobb lesz a kedv…
Ma egy kicsit tovább gondoltam egy híres francia cukrász, Alain Ducasse egyik palacsinta receptjét. Ezt a könnyű ételt bármilyen évszakban el lehet készíteni aktuális gyümölcsökből, és különböző önteteket lehet hozzá használni. Legnagyobb örömömre, most a piros…
Nyári estéken ha az ember a kertben sétál ahol rózsák is találhatók, szinte nem akar bemenni a lakásba. Káprázatos illatukkal marasztalják az embert, régi emlékeket idéznek a képzeletünkbe talán olyan időkből, melyekre más esetben nem is gondolnánk.
Szeretem a rózsát. Az…
Nagyon szeretem a gyors, pikáns és könnyen elkészíthető vacsorákat. Ha pedig sajt is van benne, biztos a győzelem. S ha két fajta sajt is található a csomagban? Hm....nem lesz kérdés utána, aki szereti a sajtokat, az egyik kedvencévé fog válni ez a csemege.
SÜLT CAMEMBERT…
A mai napot ismét a piacon kezdtem. Ez már jól bevált hétvégi program nálam, de valahogy májustól októberig mindig hatalmas élmény. A színes, az illatok, a hangok, mind-mind arra buzdítanak, hogy főzzek, főzzek és főzzek.
Ma sem volt ez másképp. Ismét nem tudtam, hogy mivel…
Egy nagyon könnyen elkészíthető, de annál finomabb nyári süteményt készítünk ma. Az előbbieket mi sem bizonyítja jobban, minthogy az Andalúz Receptversenyen ez a sütemény bekerül a díjazott ételek közé.
NARANCSOS-CITROMOS NYÁRI TIRAMISU (ANDALÚZ MÓDRA)
…
Gyermekkorom egyik titkáról sikerült vasárnap reggel lerántanom a leplet :-D. Emlékeimben élt, hogy a nagynéném milyen finom édes aprósüteményeket készített az unokatestvéremnek és nekem. Minek után úgy neveltek bennünket, hogy teával indítsuk a napot - ami a mai napig…
Egyre jobban kezdem észre venni, hogy vasárnaponként igyekszem mindig valamilyen magyar, magyaros, vagy gyerekkorom hangulatát idéző ételt az asztalra tenni.
Most sincs ez másképp.
A belsőséget nagyon sok ember sajnos nem szereti és még talán ennél is több ember meg sem kósolta…
A napokban egy barátnőmnek ajánlottam egy ételbe a vanília eszenciát, s szörnyülködve hívott, hogy ez szinte csillagászati áron van, ő inkább aromát vesz. Mondtam neki, hogy azt inkább ne, akkor most barátkozzon meg a kis, fekete pöttyökkel és tegyen bele vanília rudat.…
Ha az ember mostanában kimegy a piacra, mást sem lát, csak epret, spárgát, epret, spárgát, és így tovább :-D. Nem is kell, hogy céltudatosan induljunk el reggel, úgyis epret és spárgát fogunk főzni.... :-D
Nálam sem történt ez másképp. Telepakoltam a kosaramat eperrel és…