Majdnem hét hónapja nem posztoltam semmit. Különösebb okom nem volt így elmaradni, egyszerűen eltelt az idő. Van úgy, hogy elfárad az ember. Aztán van úgy, hogy új erőre kap. Most ez utóbbi történt meg. Ez a desszert egy elég régi, olasz. recept, ami az ősz legnagyobb sztárja a…

Van néhány asszociációm az őszre. A gesztenye után szorosan a következő a vörös radicchio saláta. A színe, az enyhén kesernyés íze - amit a leginkább szeretek benne - valahogy mindig ezt az évszakot juttatja eszembe. Még akkor is, ha éppen nyáron eszem :-D.  Sokféleképpen fel…

A körte egy kifejezetten finom gyümölcs. Nemrég szerettem volna egy finom ételt megkóstolni, aminek része volt a körte is, de mire odaértem, már megették előlem :-).Télen megismerkedtünk egy téli változatával, a Mesélő körtével, most nézzük meg, mi készíthető belőle a…

Ez a desszert mindent visz, hogy őszinte legyek!Fél óra alatt kész van, s benne van a mediterrán ősz-tél minden színe, íze, illata. Érzeni lehet a hideg szél fújását, a száraz levél sercegését a lábunk alatt, a meleget adó tüzes vörösbor zamatát, a barátok halk…