Akkor először a húsgombóc. Bűnözés ide vagy oda, de akármikor az IKEA-ban járok, nem bírom ki, hogy ne egyek a svéd húsgombócokból. Persze megoldható ez otthon is. De mi legyen a köret? Sütöttünk már halat sókéregben, több fajtát is. De ezzel a módszerrel elég sok minden…

Bárki, bármit is mond, én nagyon szeretem télen, amikor hideg és barátságtalan az idő, a testesebb ételeket. Feltöltenek energiával, valamint egészen egyedi ízviláguk van. Főleg, ha egy igazán eredeti, olasz recepthez nyúlunk.  SPEZZATINO ALLA TOSCANA CON SCHIACCIATA TOSCANA -…

Az arancino - vagy arancini, soha nem tudják eldönteni még az olaszok sem, hogy egyes számban, vagy többes számban használják, mindenre van példa - a szicíliai konyha egyik büszkesége. Gyorsan elkészül, finom, és nagyon tápláló. Alakja is változó, a golyó formájútól a tojás…

Ezt a receptet már nagyon régóta tervezem elkészíteni. S szinte alig változtattam rajta, ami nagyon meglepő :-). A Valentin-nap ideálisnak tűnt ennek a nagyon-nagyon finom marhahúsnak az elkészítésére. Így hát... MILÁNÓI OSSOBUCO (lyukas csont) - DOLCE VITA-AZ ÉN…