Bár hazánkban már kezdenek megmutatkozni az ősz első jelei, a mediterrán országokban, így Olaszországban is, a tengerparton még javában folyik az élet.
A tenger meleg, a napsugarak még melegebbek, az éttermek pedig árasztják magukból a tengeri élővilágából készült megannyi…
Amikor sikerül szép, friss articsókához jutnom, mindig igyekszem olyan ízű ételeket készíteni belőle, amelyek régi - vagy nem túl régi :-D - emlékeket idéznek.Ez a recept is ilyen. Egy kedves ismerősöm szokta így készíteni az articsókát nem messze Nápolytól. Pillanatok alatt…
Az olívabogyó a mediterrán világ legsajátosabb növénye. Számtalan minden készíthető belőle, de az egyik legegyedibb formája az elkészítésnek, ha megtöltjük és kirántjuk. Isteni finom előétel vagy egyszerűen csak nassolni való. Észak-Olaszországban néhány helyen az emberek…
Ha eltekintünk attól a ténytől, hogy a nyúl egy valóban kedves állat, akkor máris elmondhatjuk róla, hogy az egyik legegészségesebb hússal rendelkező állat, amit fogyasztani lehet. Felesleges zsír nincs rajta, valamint növénnyel táplálkozik. Ez a két összetevő máris elég…
Túl a mindennél finomabb Andalúz epren, főzzünk is végre valamit.
Tanyasi csirkemell rolád olívabogyóval töltve ajoblancoval
Hozzávalók - 2 személyre -:
- 1 db. dupla, filézett csirkemell
- kb. 2 gr friss rozmaring apróra vágva
- 1-2 csipet őrölt fekete bors
- 4…
Sokszor vagyunk úgy, mint én ma este. Fáradtan, munkától zúgó fejjel, amikor talán nem is érezzük, hogy éhesek vagyunk, de tudjuk, enni kellene, hiszen régen volt már ebédidő.Ilyenkor tud remek ötlet lenni egy körbejárós vacsora. S mitől is körbejárós? Az mindjárt ki is fog…
Nagyon szeretem a gyors, pikáns és könnyen elkészíthető vacsorákat. Ha pedig sajt is van benne, biztos a győzelem. S ha két fajta sajt is található a csomagban? Hm....nem lesz kérdés utána, aki szereti a sajtokat, az egyik kedvencévé fog válni ez a csemege.
SÜLT CAMEMBERT…