Ez egy kicsit rendhagyó ajándék lesz, ugyanis nem kifejezetten csak az én munkámat dicséri. Onnan indult minden, hogy kitaláltam, házi szaloncukrot szeretnék készíteni. Én imádom a marcipánost, a férjem pedig a mákosat. Első utam Praliné Paradicsom - Zsuzsi blogjára vezetett.…

Ha az ember a karácsonyi időszakban Olaszországban jár, hegyekben találja a panettones dobozokat, melyek különböző méretű panettonekat tartalmaznak. Az elmúlt években akkora népszerűségre tett szert ez az olasz karácsonyi desszert, hogy már hazánkban is számos helyen lehet kapni,…

Elég nehéz elhinni, hogy eltelt egy újabb év. Pedig így van. Ismét elkezdődik a karácsonyi időszak, amikor próbálunk az általunk szeretett embereknek minél egyedibb ajándékot adni, ezzel is kifejezve, mit érzünk iránta. Ahogy az elmúlt években már megszokhattátok, próbálok a…

Nem tudom honnan jutott eszembe a napokban ez az étterem és ez a fogás. Firenzében az egyik kedvenc helyem a Trattoria Parione. Letisztult enteriőr és ugyanilyen ízek. S ez az étel az egyik nagy kedvencem egy jó pohár vörösborral.  BALZSAMECETES MARHABÉLSZÍN…

Egy ártatlan vasárnap találkoztam először ezekkel a termékekkel. Történt ugyanis, hogy nem találtam balzsamecetet otthon, s az adott pillanatban nagyon kellett volna. Mivel főzéshez kellett, gondoltam, most akkor legyen bármilyen, aztán majd utána veszek olyat, amilyet szoktam.…

Nemrég egy ismerősöm Rómába utazott, s segítséget kért tőlem látnivalók és éttermek tekintetében. Gyűjtögettem magamban a megosztásra szánt információkat, amikor eszembe jutott egy szép, tavaszi nap. A Piazza San Lorenzón vagy egy kedves kis trattoria, a Matricianella.…

Egy kicsit elmaradtam az utóbbi időben, amiért elnézést kérek. Most viszont, egy gyorsan elkészíthető, izgalmas vacsorát hoztam a sokak által keserűnek tartott radicchioval. Ha egy kicsit megdolgozzuk, az egyik legfinomabb salátát ehetjük bármikor, amikor kedvünk támad. Isten…

Az utolsókat rúgja sajnos a nyár :(. De még azért kicsit itt tarthatjuk egy finom salátával, egy csodaszép olasz városból, Umbria-ból. Megtalálható benne minden íz, ami elrepít bennünket egy kis kései nyaralásra.UMBRIA-I TÖLTÖTT PARADICSOM Hozzávalók- 4 db. közepesnél…

Esküszöm, vannak ételeket, melyekért 40 fokban is érdemes bekapcsolni a sütőt. Ilyen ez a torta is. Van itt kérem minden. Linzer, mandula, füge, a legjobb arányokban. A fizikális munka vele a legkevesebb, a legtöbb időt a hűtőben és a sütőben tölti, így még azt sem mondhatom,…

Egyszerűen megunhatatlan. Mármint az articsóka. Ha hozzájutok valamilyen formában, azonnal valami finomságot kell varázsolnom belőle. Tény, hogy már nincs már articsóka szezon, de azért ha valaki be tud szerezni fagyasztottat - egyelőre az országban még nem találtam, de…