Nemrég megkeresett egy kedves olvasóm levélben, aki még a középiskolában osztálytársam volt, s arra kért, készítsek el neki egy ételt, melyet még régen, a főiskolai évei alatt evett.
Elmondta nagyjából a paramétereket, s hozzátette, nem igazán emlékszik már rá. S végül…
Ha az ember piacra megy és már régóta ismeri az árusokat, két alternatíva lehetséges. Az egyik szerint valami hasonlóval fogadják: "Szia, mi újság?" Aztán van, amikor egészen más dolog történik. Amikor például valahogy így üdvözlik: "Szia, de jó, hogy itt vagy, nem akarsz…
Néhány nappal ezelőtt a facebook oldalra feltöltöttem egy nagyon aranyos képet, ahogy számtalan kiscica figyeli a mólón, ahogy az éjszakai halászatból visszatért csónakokban válogatják a halakat. S a cicák csak várták a finom falatokat.
Ha a kiscicáknak nem is készítettem,…
Ezt a francia stílusú ételt annak ellenére, hogy elég bonyolultnak tűnik, nem nehéz elkészíteni, viszont megéri. Ugyanis a nyúlcomb nagyon finom és egészséges, az eper tavaszt idéz, a vajmártás pedig nyarat. Egyszóval ízek és évszakok vidám kombinációja ez az étel.BRANDYS…
Kevés olyan gasztroblogger van, aki ezt a mára már kultikus ételnek számító fogást nem készítette el, így joggal mondhatom, sereghajtó vagyok már a ebben a témában :-).
Hiszen ki ne vágyna rá, hogy néhány órát Julia Childdal töltsön együtt és főzőcskézzenek egyet…
Ezt a receptet már nagyon régóta tervezem elkészíteni. S szinte alig változtattam rajta, ami nagyon meglepő :-). A Valentin-nap ideálisnak tűnt ennek a nagyon-nagyon finom marhahúsnak az elkészítésére. Így hát...
MILÁNÓI OSSOBUCO (lyukas csont) - DOLCE VITA-AZ ÉN…
Egy egész szárnyast - vagy mármi mást - sokkal nehezebb elkészíteni, mintha darabokban lenne. Nagyon kell figyelni az időre, a hőfokra, hiszen ilyenkor a másképp éri a hő a finomságot.
De persze azért nem lehetetlen, csak rá kell szánnia az embernek magát. S ha már kacsa, akkor…
Az ünnepek tartalmas ételei után mindenkinek jól esik egy könnyű étel, amely mindamellett, hogy nagyon finom, nagyon látványos is, hiszen számtalan szín található a tányéron.
GRÁNÁTALMÁS-DIÓS-KORIANDERES CSIRKECOMB
Hozzávalók - 4 személyre -
- 4 egész…
Ha egy jó könyvet olvasok, mindig képes vagyok olyan szinten a hatása alá kerülni, hogy úgy érzem, az adott pillanatban megélem az eseményeket.
Így történt ez tegnap este is. S az lett az átélés vége, hogy hiányozni kezdett a nyár, a tenger, a tenger illata és az ezzel járó…
A nyúlhús nagyon egészséges, de az országunkban nem nagyon elterjedt, pedig amellett, hogy egészséges, nagyon finom is.
Most egy kis variációs lehetőséget osztok meg, hátha így mindenki megtalálja a neki való falatokat.
EURÓPAI NYÚLFALATOK - ahogy a magyar, a francia és az…