Kicsit eltűntem a hétvégén, de így a végére megkerültem egy kimondottan gyors és finom articsókás vacsorával. Néha azt szeretem a legjobban az olasz konyhában, hogy olyan egyszerű benne minden, s pikk-pakk elkészül egy remek étel, mint amilyen ez is.  FEHÉRBORBAN PÁROLT…

Aki ismer személyesen tudja, nem vagyok anyuka, sőt, még kismama sem. Viszont, a barátnőim döntő hányada már anyuka, s tudom, milyenek az első napok, hetek, hónapok, amikor az apró kis emberkék a világra jönnek, s bár ők csak kíváncsian merednek a világra két alvás között, az…

Az olasz konyhához számtalan pozitív jelző illik, melyek közül legfontosabb az egészséges ételek. Hiszen természetes alapanyagokból, legtöbb esetben a ház kertjéből gyűjtik össze a növényeket, valamint olyan állathúst használnak, melynek a beszerzési forrását olyannyira jól…

Kint tombol a tél, az év egyik legnehezebb napja - ezt már most biztosra tudom, pedig még alig kezdődött el az év - próbál a végéhez közeledni, s én másra sem vágyom, mint napsütésre, vidámságra, melegre, tengerpartra, Olaszországra. Egy emlék jut az eszembe a mesés…

Advent 3. vasárnapja, amikor a rózsaszín gyertyát kell meggyújtani, a Szeretetet jelképezi. Sokat gondolkodtam rajta mit is osszak meg karácsonyi ajándékötlet gyanánt, ami számomra a szeretetet jelképezi. Végül, természetesen egy olasz recept mellett döntöttem. Ezt a recept…

Ha már elkészítettük az összes kukoricalisztet házilag, s még mindig maradt egy kis kukoricánk, készítsünk belőle egy remek krémlevest...s persze, a fehérbort se hagyjuk ki :-D! FEHÉRBOROS KUKORICA-KRÉMLEVES SÜLT BACON-NEL   Hozzávalók - kb. 4 személyre  -  50 dkg…

Bár a nyár ma elég érdekes arcát mutatta, hiszen ősziesre hűlt az időjárás, de ettől még egy finom krémleves, ami már talán egy kicsit emlékeztet is az őszre, nagyon jól tud esni.  FEHÉRBOROS CSILLAGTÖK-KRÉMLEVES PIRÍTOTT TÖKMAGGAL Hozzávalók - kb. 4 személyre…

Nyáron leginkább azokat az ételeket szeretjük - legalább is én -, amelyek nem túl megterhelőek a szervezetnek. Ezeknek az ételeknek van két nagy előnyük még. Az egyik, hogy legtöbbször egészséges hozzávalókból készülnek, valamint, nagyon könnyű elkészíteni őket. Ilyen a…

Amikor múltkor megvettem a szarvasgombát azt írtam, hogy használni is fogjuk. Elérkezett a pillanat, hogy az első ételünkbe beletegyük. Szerintem ez esetben a róka és a szarvas nagyon jól megférnek egymás mellett...sőt :-D! Kifejezetten jó hatással vannak egymásra!  FEHÉRBOROS…

Egy kiadós vacsora után néha jól esik még egy kis gyümölcs - igaz, a mediterrán országok ezen kicsit csodálkoznak, mert ők étkezés előtt eszik a gyümölcsöt, de sebaj, nekem utána is nagyon jól tud esni :-D -. S most kezd már megjelenni az árusoknál a sárgadinnye. Készítsünk…