Ha nincs nyár, legalább a hangulatát idézzük meg. Én igyekszem így "átvészelni" a hosszú és hideg telet.  Ez is egy ilyen étel lesz. Tipikus olasz, mediterrán ízvilágú finomság gyorsan, akár egy könnyű vacsorának. DOLCE VITA - AZ ÉN (ÍZ)VILÁGOM: PIROS ÉS ZÖLD SÜLT…

Ez a leves az egyik legkedvesebb ételem. Amikor először találkoztam vele életemben, nem mondhatom, hogy elsőre megtetszett. Olyan ez, mint régen volt nálunk a chokito reklámja, ami mint tudjuk, ronda volt, de finom. Ez a leves azért nem ronda, viszont nagyon-nagyon finom. Töménytelen…

A piros gyümölcsnél nincs jobb a világon. Semmivel nem lehet szebb látványt elém tenni, mint egy tálat, amely tele van málnával, ribizlivel, cseresznyével, meggyel, ki tudja még mivel. Sajnos, ez a megállapítás nem erre az évszakra vonatkozik. De mindig, mindent meg lehet oldani…

Amikor a birsalma sajtot készítettük, említést tettünk róla, hogy a levet ne öntsük ki amiben a birsalma főtt, mert egy kicsit tovább ízesítve nagyon rövid idő alatt, remek levest lehet készíteni belőle. BIRSALMA LEVES - A BIRSALMA SAJT LEVÉBŐL Hozzávalók - kb. 2…

Ahogy már említettem régebben, birsalmából rengeteg finomságot lehet készíteni így télvíz idején. Annak ellenére, hogy nagyon nehezen kezelhető gyümölcs, hiszen nyers állapotában nehezen vágható, de ha megadja magát mondjuk a főzésnek, sütésnek, s sikerül "megpuhítanunk",…

Elérkezett végre a sütőtök szezon. Annak ellenére, hogy ez a zöldség végérvényesen az ősz és a tél megérkezését jelzi, ilyenkor mégsem bánom. Nagyon finom bárhogy készítve, ha akarjuk, lehet édes, lehet sós, lehet fűszeres és még sorolhatnám.  Most egy remek raviolit…

Végre ismét közeledik a nyár, a hűtőben pedig árválkodott egy fél görögdinnye. Úgy gondoltam, miért ne lehetne belőle valami nyári finomság. Például egy jó kis leves. :-D GYÖMBÉRES-VÖRÖSBOROS GÖRÖGDINNYE-KRÉMLEVES Hozzávalók - kb. 3 személyre - - 70 dkg…

Meg kell vallanom őszintén, nem nagyon szeretem az almát. Így a nyári almát sem igazán. De ezzel az ízvilággal és a pirított fenyőmaggal egy nagyon kedves, kb. 6 évvel ezelőtti emléket idéz fel, amikor a barátnőmmel olaszországi körútra mentünk, s az egyik szálláshelyünk…

Bár a nyár ma elég érdekes arcát mutatta, hiszen ősziesre hűlt az időjárás, de ettől még egy finom krémleves, ami már talán egy kicsit emlékeztet is az őszre, nagyon jól tud esni.  FEHÉRBOROS CSILLAGTÖK-KRÉMLEVES PIRÍTOTT TÖKMAGGAL Hozzávalók - kb. 4 személyre…

Továbbra is tombol a nyár, aminél kevés jobb dolog van a világon. Lehet rohanni a strandra, jókat fürdeni, napozni, pihenni, olvasni, beszélgetni, barátokkal lenni. De enni mindig kell, s jó lenne, valami könnyű, gyorsan elkészíthető ebédet az asztalra tenni indulás előtt, ami…