Az elmúlt idők egyik legjobb kezdeményezése szerintem a hazánkba érkező menekültek bemutatása egy egészen más oldalról. Mégpedig a gasztronómia kultúrája felől.
EGY HÉT A MENEKÜLTEK KONYHÁJÁBAN
Az érdeklődők 2015. szeptember 28 - október 04. között négy…
Kiderült, ki az a 12 séf, akik részt vehetnek a Bocuse d'Or verseny magyarországi selejtezőjén
A kb. egy hónapja lezárult Magyar Bocuse d’Or Akadémia pályázata a mai napon hirdetett eredményt. A neves szakemberekből álló zsűri értékelte a pályázatokat és döntött…
Elképzeltük már valaha, milyen lehet a következő eset? Vendégeket hívunk egy hangulatos, családias belvárosi helyre, ahol több fogásos menüvel várjuk őket. De ehhez sem főznünk, sem tálalnunk - s ebből kifolyólag a jó beszélgetésekből sem maradunk ki -, s végül még…
Volt nem is olyan rég egy jó kis hentes a Szent István tér elején, ahol kiváló volt a sült kolbász. De ahogy az lenni szokott, az idő múlik, átadja helyét valami másnak. Hogy jobbnak-e vagy sem, ezt mindenkinek magának kell majd utólag eldönteni, de, hogy üresen nem marad üzlet,…
Ki gondolná, hogy már 10. éve figyeljük az éttermek séfjeinek munkáját, s egyben magukat az éttermeket is. S nem csak figyeljük, de díjazzuk is őket minden évben.
Idén sem volt ez másképp. A rangos eseményhez idén csatlakozott a világ vezető cognac-háza, a Hennessy, így a…
Az elmúlt években egyre nagyobb szerepet kap hazánk gasztronómiájában is a keleti konyha. Egyre inkább ismerői is leszünk, nem csak szeretői.
A Thai Nagykövetségnek, valamint a Thai Kereskedelmi Kamarának köszönhetően ismét a thai konyháé volt a főszerep a Paris Budapest…
Február 22-23-án immár ötödik alkalommal zajlik a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseménye, a KávéBár Bazár, melynek idén is a belvárosi, ötcsillagos Corinthia Hotel Budapest ad otthont. A látogatók a belépőjegy megvásárlásával harminc kiállító több mint száz…
Nem az első alkalom volt, hogy az időjárás kevésbé kedvezett az év legnagyobb gasztronómiai rendezvénynek, a Gourmet Fesztiválnak, mégis rengetegen voltak. Ahogy most is. Hiszen a kivonuló éttermek, a programok, a jó borok és a remek társaság mind-mind feledtették az időjárás…
Aki még ismerte a régi Alapkonyhát a Díványon, azoknak örömként szolgál, hogy a csapat újra összeállt, az Origo-nak köszönhetően. Aki pedig valamiért lemaradt volna az első etapról, most itt a remek lehetőség az olvasásra, böngészésre a sok érdekes információ között,…
Ha egy történet izgalmas, a körülötte keringő szóbeszéd, képzelet, miegymás, mindig éltetni fogja. Ilyen Rigó Jancsi története is. Pákozdnak tehát van mire büszkének lennie, hiszen 1858-ban ez a későbbi remek prímás itt látta meg a napvilágot.
A legenda szerint, Rigó…