Megnyitott Massimo Bottura ingyenkonyája, a RefettoRio Rióban az Olimpián
"Risotto cacio e pepe" Massimo Bottura konyhájából (recept)
Guacamole, a klasszikus azték nyári vacsora
Az aztékok tudták mi a jó, s ezt nagyon ügyesen továbbörökítették egész Mexikóra. Hiszen a guacamole története egészen az azték időkig nyúlik vissza. Az étel neve az azték navatl nyelvjárásból származik. Az „ahuacamolli” összetett szó az „ahuacatl” (avokádó) és „molli” (mártás) tagokból alakult ki.…