Kevés jobb ötlet tud lenni karácsonykor, mint a kézzel készített ajándékot. És ha ezek még ehetők is, akkor igazán sikert tudunk aratni. Jöjjön Advent első ...
Vörösborban párolt sült gesztenye
Kevés jobb dolgot lehet felmutatni a késő őszi, kora téli napokon, mint a sült gesztenye. És bár megunhatatlan szimplán, sült gesztenyeként, azért néha bolondítsuk ...
Az olasz nyár kedvencei gyors receptekben – bébi cukkini virággal, dél-olasz citrom
Nincs olaszországi utazás hatalmas vásárlások nélkül, ahol mindig kell, hogy szerepeljen a bébi cukkini virággal, és a klasszikus – lehetőség szerint dél-olasz – ...
Babka, a Stile di Vita konyhájából
Bár ez most nem olasz recept, de a Stile di Vita konyhájába egyéb nemzetek konyhája is helyet tud kapni.
Ezért most jöjjön egy zseniális Babka, vagy más néven ...
Velence farsangi fánkja - Fritole
A februári időszak leginkább a farsangról szól még akkor is, ha az olyan csendesen is zajlik, mint az idei. S ha farsang, akkor fánk. Szalagos, csöröge, lyukas közepű, ...
Sült polipkarok
Így télvíz idején nem annyira komfortos grillezni, de ha ügyesek vagyunk, egy halom ételt el tudunk készíteni a konyhában is szinte épp úgy, mintha grilleznénk. Ilyen ...
Dél-olasz kandírozott citrom - panettonehoz -
Ha rászánjuk magunkat, hogy idén saját kezűleg készítjük el a klasszikus panettone -t, legyen házi a kandírozott citrom is. Amit viszont fontos tudni róla, 5 napig ...
Klasszikus panettone
December 8-án, a szeplőtelen fogantatás napján az olasz mammák bekapcsolják a sütőket, és meg sem állnak karácsonyig. Ilyenkor indul be ugyanis a nagy dolce gyártás ...
Sütőtökös-mascarpones risotto
Ha tél, akkor egyértelműen sütőtök. Néha már annyira, hogy nem is tudjuk, mit készítsünk belőle. De ha csak egy, könnyű fogást szeretnénk, akkor az mindenképp ez ...
Torta Barozzi...a Kávé Világnapjára
Ha mondani kell egy országot, amire valóban jellemző a kávé szeretete, akkor az egyértelműen Olaszország. Eszik, isszák, minden mennyiségben, még ha kell, a ...